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3 articles sélectionnés

L'ELEVAGE DES DINDONS - avitats.com

L'ELEVAGE DES DINDONS

Originaire d'Amérique centrale, le dindon fut introduit en Europe par les Espagnols. La tradition veut que le premier dindon mangé en France fût servi aux noces de Charles IX en 1570. L'élevage familial est, quant â lui, relativement récent; seuls les fermiers le pratiquaient auparavant en raison des nombreuses difficultés qu'il représentait. Fragile dans son...

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Date: 2009-05-31 09:59:50

Thèmes liés : l'elevage des volailles / quel poulet choisir pour l'elevage / ferme d'elevage de volaille

L’ÉLEVAGE DES PINTADES - avitats.com

 

L'ÉLEVAGE DES PINTADES

L 'intérêt porté par le consommateur à la pintade a conduit certains aviculteurs' à étudier de plus près l'élevage de ce volatile dont la saveur rappelle très agréa­blement le goût du gibier. Cet oiseau offre des débouchés qui ne sont pas négligeables. La pintade peut fournir du

« gibier » à certains consommateurs qui ne peuvent se payer le luxe...

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Date: 2009-05-31 09:59:56

Thèmes liés : elevage poussin d'un jour / technique d'elevage de poulet de chair

MALADIES ET PARASITES - avitats.com

Une bactérie, Pasteurella multocida. Il y a plusieurs types immunologiques et sérologiques chez les dindons.

Transmission

La contamination de l'aliment et de l'eau de boisson se fait à partir des diarrhées ou du jetage nasal des oiseaux infectés, à la faveur des stress (surpeuplement, exposition aux refroidissements ou aux chaleurs, mauvaise hygiène, etc.). Ces conditions entraînent un...

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Date: 2009-05-31 10:02:30

Thèmes liés : l'elevage intensif des poulets