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7 articles sélectionnés

L’agriculture biologique au Québec : retour à la terre ...

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Les Québécois sont de plus en plus friands de produits biologiques. Les producteurs des différents secteurs agroalimentaires doivent donc s'adapter pour répondre à cette demande croissante. Si les défis sont de taille pour chacun, et la certification exigeante pour tous, les secteurs de la viande, du lait ainsi que des fruits et légumes composent différemment avec ces...

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Thèmes liés : ferme viande biologique quebec / consommation produits biologiques quebec / viandes biologique quebec / agriculture biologique quebec / oeuf biologique quebec

Ricardo | ICI Radio-Canada.ca Télé

Épisode du mardi 28 novembre 2017

Ce matin, Ricardo prépare trois recettes qui peuvent autant égayer un soir de semaine qu'un repas de Noël. Il cuisine un poulet rôti à l'orange et au miel accompagné de chou frisé sauté à l'ail, et il réinvente un classique français, soit les pommes de terre duchesse, cette fois préparées avec...

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Thèmes liés : cuisine poulet roti pomme terre / recette cuisine poulet roti / cuisine poulet roti / recette poulet roti au miel / recette poulet roti pomme de terre

Riz façon paëlla aux champignons, poulet et porc | Marina ...

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients.

Laisser mariner au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit.

Champignons

Faire tremper les champignons dans le vin blanc, le xérès ou l'eau.

Au goût, ajouter un peu d'herbes.

Réserver.

Préchauffer une poêle à feu moyen fort ou le barbecue à feu moyen.

Retirer les oignons et l'ail du mélange de viande, et les réserver.

Faire poêler ou griller le poulet, le porc et les saucisses quelques minutes.

Réserver.

Préchauffer le four à...

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Thèmes liés : poulet sauce vin blanc champignons / poulet au vin blanc et champignons / paella poulet porc / poulet sauce barbecue poele

Radio-Canada.ca / La Facture

Enquête exclusive!

Qu'est-ce qu'un poulet de grain?

Manger un «bon poulet de grain», c'est manger «santé» nous dit-on. Voilà pourquoi de nombreux consommateurs sont prêts à payer plus cher pour manger du poulet de grain. Mais qu'est-ce qu'un poulet de grain?

 

Le cas...

L'équipe de La...

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Date: 2003-10-16 19:18:39

Thèmes liés : poulet pas cher montreal / poulet pas cher / alimentation poulet biologique / acheter poulet

La crise du poulet surgelé contaminé ... - Radio-Canada.ca

Le nombre de personnes malades au Canada après avoir mangé du poulet pané de la marque Janes contaminé par la bactérie salmonelle est maintenant de 18....

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Thèmes liés : poulet sante canada

Rappel de poulet pané Janes | ICI.Radio-Canada.ca

Des boulettes et des croquettes de poulet surgelées de marque Janes font l'objet d'un rappel parce qu'elles pourraient être contaminées par la bactérie salmonelle.

Les produits en question ont été vendus un peu partout au Canada.

Ils devraient être rapportés chez le marchand ou jetés à la poubelle, selon l'Agence canadienne d'inspection des...

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Thèmes liés : poulet sante canada

Poulet au beurre | L'épicerie | ICI Radio-Canada.ca

1 1/2 c. à soupe de gingembre frais haché

1 1/2 c. à soupe d'ail émincé

1 kg (2 lb) de poulet (cuisses ou poitrines) désossé ou non, peau enlevée

Jus de 1 citron

2 c. à soupe de paprika

125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature

1 1/2 c. à thé de garam masala (mélange d'épices indiennes)

Piment de Cayenne moulu (facultatif)

Moitié de la pâte gingembre et ail (voir étape 1 de la...

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Thèmes liés : recette poulet au gingembre frais